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胃口不好怎麽調理?7招讓你吃得香

作者:管理員   時間:2018.03.02   瀏覽量:65

      初春回南天到來時,人很容易受到濕邪侵體,此時脾陽失運,水穀津精運化受阻,就會出現胸悶不舒、小便不利、食欲不振、大便溏泄等症狀。也就是說春季回南天到來之時,人體不適會讓自己的胃口變差。

  那麽,胃口不好時要怎麽“開胃”呢?

  1.勾芡淋汁好味道

  一般來說,老年人的飲食應該少鹽少糖。在這樣的原則下,做菜時,先以少許的糖和鹽調味,然後把調味較重的湯汁淋在菜上,或勾芡;也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。這樣甜味和鹹味隻淺淺鋪在食物表麵,不但可以滿足舌頭的欲望,也不必擔心攝取過量的鹽和糖。

  2.代糖代鹽保健康

  另一個方法是以代糖和代鹽取代白糖和食鹽。這樣既可滿足甜食欲望,又不會威脅身體健康,其法也適用於有糖尿病毛病的老年人。此外,也可采用低鈉鹽和低鹽醬,不過腎功能較差的老年人則不適合。

  3.趁熱食用味正香

  食物香味的控製也很重要,因為香味有刺激食欲的作用。控製食物的溫度,是鎖住香味的重要步驟,所以食物必須趁熱吃,或者上桌時才澆上熱湯汁,都可以取得相當不錯的效果。

  另一做法是在食物中加入一些香味增強劑。這一類調味品,是以天然食物香氣來源濃縮製成,不會刺激胃部,對因喪失味覺而厭食的老年人很有幫助。

  4.良好環境助食欲

  色澤誘人的食物可以刺激人腦,引發進食的欲望。另外,也可從營造良好的進餐環境,加強食物的整體色調來提高食欲。色澤誘人的食物,或者特別花心思布置的餐桌、桌布等都可以刺激人腦,引發進食的欲望。

  5.食物新鮮又衛生

  此外,老年家的味覺、嗅覺不靈敏,對已腐敗的食物,或不當化學物質的辯識能力都會減退。所以準備食物時,一定要注意食物的安全與衛生。

  6.軟硬適中才順口

  如果是吞咽問題,進食的速度就應該放慢,並調整食物的質來配合。丝瓜视频可以在食物中摻入剁碎的熟蔬菜,把水果搗成泥,但要避免滑溜和太黏稠的食物。稀薄液體也不適合,因為控製不當容易嗆著。

  7.多人共餐更好吃

  至於有沮喪、壓迫感和厭世等心理障礙的老年人,則多人一起用餐的安排應該有幫助。可以和鄰近的老人一起用餐,或與家中老小一起吃飯。專家認為,熱鬧的用餐氣氛,會改變老年人的心情,進而增加食欲。另外,也可要求醫生開一些可以促進食欲的藥物。

  注意:由於回南天濕邪屬陰,生冷食物過多使用易致脾陽失運,濕自內生,因此在選擇水果為食物時要特別留意。嶺南水果如芒果、榴蓮等易加重體內濕氣,不建議在回南天過多食用。

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